Когда и как давать ребенку яблочное пюре

Информация

Состав и полезные свойства

Яблоки — один из самых ценных даров природы человечеству. Недаром наши предки утверждали, что услуги доктора вам не понадобятся в том случае, если вы ежедневно будете съедать по одному яблоку.

Важно: яблоки не лечат от болезней! Яблоки помогают поддержать механизм самовосстановления организма!

Все полезные свойства яблок представлены в инфографике (см. внизу).

Что содержится в только что сорванном яблоке?
Что содержится в только что сорванном яблоке?

Кроме того, яблоки — это тот продукт, который ели не только наши бабушки, но и наши прабабушки, благодаря чему непереносимость яблок детским организмом сводится к «0».

Прежде всего, яблоко способствует очищению желудка, устраняя элементы, которые не несут никакой пользы. Вместе с этим, также происходит и очищение кишечника, вследствие чего пищеварительная функция налаживается. Кроме того, не нужно забывать и о том, что яблоко может выступать в качестве слабительного для грудничка, который страдает от частых запоров. Также оно отлично утоляет чувство жажды и стимулирует аппетит.

При этом родителям нужно знать, что во время прикорма малыша необходимо брать исключительно свежие плоды, так как такие фрукты включают в свой состав следующие полезные элементы:

  • сахар, который легко увеличивает запас энергии;
  • витамин С – используется организмом в период роста, а также способствует восстановлению тканей, костей, кровеносных сосудов и зубов у крохи;
  • витамин В – принимает участие в процессе обмена веществ клеток;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк.

В период прорезывания зубов у малыша, яблоки также будут кстати, так как они отлично массажируют десна, очищают ротовую полость, а также устраняют зубной налет. Если родители вовремя дадут яблоко малышу, это будет отличной профилактической мерой предупреждения кариеса.

Особое значение имеет и то, что именно используется для прикорма, а конкретно: насколько высоко его качество. Так, для того, чтобы выбрать полезное яблоко грудному ребенку, необходимо внимательно осмотреть продукты и взять плоды, которые являются крепкими. Мягкие яблоки приобретать не стоит, так как они могут быть внутри гнилыми или даже перемерзшими.

Непременно оцените запах плода – в основном, если яблоко имеет едва уловимый аромат, скорее всего, на вкус оно также окажется не очень. Неприятный запах свидетельствует о том, что продукт пропал или начинает портиться.

Как известно, чтобы сохранить подольше продукты, их часто обмазывают восковым составом. Лучше приобретать яблоки без этой «особенности» или, если выбор невелик, то в этом случае избавиться от кожуры нужно обязательном порядке.

Как грудному ребенку сделать шарлотку с яблоками: рецепт

Для многих родителей вопрос о том, со скольки месяцев можно начинать прикорм, является насущным. Так, дети, которые питаются грудным молоком, по рекомендации врачей, могут начинать пробовать новое «блюдо» уже с шести месяцев. Такая практика будет только способствовать тому, что растущий организм получит необходимые витамины и полезные элементы, которые, кстати, к этому времени уже не содержатся в молоке матери.

Малыши, которые вскармливаются с помощью искусственных смесей, могут пополнить свое меню чем-то новеньким на несколько месяцев раньше. Когда впервые вводится прикорм, дают пюре из овощей или молочные каши, после чего наступает черед фруктов. Яблоко как раз и является таким, с чего начинают.

Детям, находящимся на грудном вскармливании, стоит, прежде всего, дать на пробу что-то овощное, а потом уже и яблоко. Малыши, кушающие мамино молоко, могут пробовать яблочное пюре уже в возрасте шести месяцев. При этом нужно помнить, что первый прикорм должен быть небольшим, то есть порция не должна превышать 30 грамм. Естественно, со временем норма увеличивается, и где-то к 7 месяцам она достигает 60-70 грамм.

урожай яблок

Прикорм детей, которые сидят на искусственном питании, может начаться еще с четырех месяцев. Но в данном случае, так как и с детьми, кушающими мамино молоко, сначала даются овощи или каша, и только с пятого месяца малыш может начать первое знакомство с яблоком.

Помимо всего прочего, у родителей возникает логичный вопрос, с каких сортов начинать прикорм. Так, если брать условно, то все яблоки можно поделить на два типа: с зеленой кожурой и с красной кожурой. Последний сорт доктора не советуют давать детям, чтобы не допустить возникновения аллергических реакций.

Наряду с этим, плоды с зеленой кожурой считаются менее опасными, поэтому вводить в рацион необходимо именно такие продукты.

Вводить прикорм стоит по 1⁄4 чайной ложки, и давать яблоко необходимо в первой половине дня. В этот период родители должны внимательно наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт, и если он принимает его без каких-либо негативных реакций, порцию можно смело увеличить до двух столовых ложек.

Если яблоко дается впервые, после приема пищи необходимо дать запить его грудным молоком или смесью (в зависимости от того, на каком вскармливании находится ребенок).

Определившись с вопросом, когда стоит прикармливать яблоком, необходимо выяснить, в каком виде и сколько брать фруктов для первого в жизни подобного блюда.

Везде, где можно прочесть рецепты приготовления блюд из яблок, которые даются детям, указывается, что они должны быть жидкими и без плотных образований. Дело в том, что если пища для малыша будет содержать в себе кусочки фруктов, пусть даже и небольшие, ребенок может подавиться, так как еще не способен как следует грызть или пережевывать пищу.

Только со временем, когда появится навык использования кусочков в качестве средства для чесания десен, ребенку можно давать яблоко в таком виде. Даже в подобном случае рекомендуется смотреть за тем, чтобы малыш себе не навредил.

Когда и как давать ребенку яблочное пюре

Для таких случаев лучше приобрести ниблер – приспособление в виде сеточки или силиконового контейнера с отверстиями, куда кладется свежее яблоко. Эта вещь как нельзя лучше подходит для малышей, у которых прорезываются зубы.

Иногда случается и так, что яблоко приносит не пользу, а вред. Так, например, если давать фрукт часто или много, причем не сладкий, а кислый, это может негативно отразиться на функционировании желудочно-кишечного тракта. Чаще это проявляется в виде коликов или метеоризма.

С осторожностью стоит давать яблоко тем детям, у которых присутствует предрасположенность к следующим заболеваниям: гастрит или язвенная болезнь. Это происходит в связи с тем, что кислоты, которые содержатся в этом фрукте, обладают свойством раздражать слизистую ЖКТ.

Яблочные косточки также не несут в себе никакой пользы, так как в их состав входит не только йод, но еще и синильная кислота.

Яблочное пюре, приготовленное из яблок, прошедших термическую обработку, можно давать крохе уже с шестимесячного возраста. Некоторые специалисты считают, что осуществлять прикорм этим продуктом можно уже и в четыре месяца.

Сырые яблоки или же пюре из них не рекомендуется давать до годика.

Кроме того, вводить яблочное пюре в рацион советуют после того, как кроха уже начнет кушать кашки и овощи, ведь если сначала малыш попробует сладкое яблоко, он не захочет кушать другую менее вкусную еду.

Попробуйте дать сначала буквально половинку чайной ложечки яблочного пюре, чтобы проверить, нет ли аллергической реакции. Если все в порядке, со следующего дня можно увеличить порцию.

Пюре из сырых яблок не советуют давать раньше годика. В этом возрасте суточная норма фруктового пюре не должна превышать приблизительно 100 мл. Если вы даете только яблочное, то это 100 млн яблочного пюре. Если даете и пюрешки из других фруктов, их количество не должно превышать в суме 100 мл.

Яблочное пюре можно давать крохе 1-2 раза в день.

Чтобы приготовить пюре из сырых яблок, тщательно помойте их, очистите от кожуры и семечек, потрите на терке и перетрите через сито.

Выберите яблоки – для первого прикорма советуют покупать яблочки зеленого цвета.

Тщательно вымойте фрукт, очистите его от кожуры, вырежьте сердцевину, проследите, чтобы не осталось косточек.

Нарежьте два яблока кубиками, положите на дно кастрюльки. Залейте чистой (лучше фильтрованной) водой так, чтобы она еле-еле покрывала яблочные кубики. Доведите до кипения, убавьте огонь и проварите еще минут десять.

После этого, когда готовые яблочки остынут, измельчите их доступным способом: в блендере, перетрите, разомните.

Попробуйте на вкус – если, по вашему мнению, нужно подсластить, то можно добавить немного сахара, а лучше меда, но при условии, что у крохи нет на него аллергии.

Перед готовкой действия те же: яблоко помыть, кожуру снять, сердцевину и семечки удалить. Фрукт нарежьте дольками, положите в пароварку или на сито, расположенное над кипящей водой, накройте крышкой. Готовьте около 20 минут, после чего дайте остыть и измельчите в пюре любым доступным способом.

В этом случае все зависит от возраста и состояния здоровья ребенка.

Дети в возрасте 6-12 месяце кушают яблоки

  • в составе каш (как основной прием пищи),
  • в виде пюре (как десерт после основного приема пищи или как перекус),
  • в виде компотов, киселей (как десерт),
  • если малыш проявляет интерес к яблоку (в качестве «педагогического» прикорма).

Дети старше 1 года могут кушать яблоки до еды в качестве стимулятора аппетита, однако примите во внимание тот факт, что злоупотреблять яблоками нельзя детям

  • с проблемами ЖКТ,
  • со склонностью к метеоризмам,
  • болеющим сахарным диабетом

Ответы на эти вопросы представлены в таблице.

Продукт С какого возраста можно давать ребенку?
Тертое свежее яблоко. С 7,5-8 месяцев в качестве «педагогического» прикорма. С 1-1,5 лет в качестве прикорма.
Яблоко кусочком. С 1,5 лет (при условии, что ребенок умеет хорошо жевать).
Яблоко, помещенное в ниблер. С 7,5-8 месяцев в качестве «педагогического» прикорма.
Целое (без шкурки). С 1,5 лет (при условии, что ребенок умеет хорошо жевать.)

Свежее яблоко и свежеотжатый яблочный сок могут раздражать ЖКТ ребенка.

Продукт С какого возраста можно давать ребенку?
Запеченное яблоко.

С 5 месяцев для детей на ИВ.

С 7 месяцев для детей на ГВ.

Компот из яблок.
Кисель из яблок.

Детям до 12 месяцев можно давать яблоки зеленого цвета с белой мякотью, которые растут в местных садах. Чаще всего это яблоки сорта Антоновка или Семиренко. Идеальный период для первого знакомства — сезон естественного созревания яблок.

Яблочное пюре для малыша
Яблочное пюре для малыша

Первое яблочное пюре для малыша лучше делать из запеченных фруктов. Как запекать яблоки можно прочесть выше по тексту.

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Некоторые педиатры советуют первое яблочное пюре готовить из отварных яблок, оставшихся после приготовления компота. Считается, что такие фрукты лишены витаминов, но в них достаточно клетчатки, необходимой для адаптации детского ЖКТ к взрослой пище.

Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С.

Соцветия цветной капусты (200 г) отварите на пару до мягкости.

Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. Яблочную мякоть и сваренную капусту пробейте блендером.

Рецепт, предлагаемый ниже, скорее похож на яблочный мусс, а не на классический пирог с яблоками.

  • яблоки — 200 г,
  • молоко — 50 мл,
  • мука пшеничная — 8 г.
  1. Яблоки запеките.
  2. Молоко смешайте с мукой и прогрейте на маленьком огне при постоянном помешивании. В конце приготовления смесь по консистенции должна напоминать заварной крем.
  3. Тщательно пробейте испеченную яблочную мякоть и заварную основу.
Оладьи с яблоками: рецепт
Оладьи с яблоками: рецепт
  • кефир (или любой другой кисломолочный продукт) — 100 мл,
  • мука пшеничная — 50 г,
  • сахар, соль — по вкусу,
  • сода пищевая — 1/3 ч.л.,
  • яблоко — 1 шт.
  1. Хорошо перемешайте кефир, муку, сахар, соль, соду. Тесто по консистенции должно быть достаточно густым (чтобы вы смогли выложить, а не вылить его на сковороду).
  2. С яблока снимите кожуру, удалите косточки. Мякоть натрите на терке, слегка отожмите и добавьте в тесто. Еще раз все тщательно перемешайте.
  3. Выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Не забудьте перевернуть оладьи для равномерного зарумянивания.

Как запечь яблоко грудному ребенку: рецепт

Печеное яблоко для грудничка
Печеное яблоко для грудничка

Яблоко средних размеров тщательно помойте, разрежьте пополам, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температура приготовления: 180-200⁰С. Готовое яблоко слегка остудите и освободите от косточки и кожуры. При необходимости испеченную мякоть пробейте блендером.

Яблочные дольки готовятся в 2 раза быстрее.

Если вы хотите запечь яблоко в микроволновой печи, исходите из следующих рекомендаций:

  • 1 среднее яблоко разрежьте пополам,
  • установите мощность — 700-800 Вт,
  • время приготовления — 4-5 минут.

Со скольки месяцев можно давать грудному ребенку, грудничку, малышу, младенцу свежее яблоко тертое, кусочком, через ниблер, целое грызть?

Яблочный компот можно использовать не только как витаминный напиток, но и как основу для фруктовой каши.

Компот из яблок (свежих):

  • яблоко среднего размера — 1 шт.,
  • вода без газа — 200 мл.
  1. Яблоко тщательно помойте. Для компота необходима только яблочная мякоть без кожуры и косточек. Очищенное яблоко порежьте на дольки.
  2. Положите дольки в кипящую воду.
  3. Проварите под закрытой крышкой в течение 3-5 минут с момента повторного закипания воды.
  4. Дайте настояться в течение 1 часа.

Компот из яблочной сушки:

  • яблочная сушка — 20 г,
  • вода без газа — 200 мл 50 мл.
  1. Сухофрукты тщательно переберите, промойте, обдайте кипятком.
  2. Сложите сухофрукты в кастрюлю, в которой будете варить компот, и залейте их теплой водой. Оставьте на ночь.
  3. Утром доведите компот до кипения, дайте настояться в течение 1 часа.
  • яблоко среднего размера — 1 шт.,
  • питьевая вода без газа — 200 мл,
  • крахмал — 1 ч.л. без горки.
  1. Яблоко тщательно помойте. Для компота необходима только яблочная мякоть без кожуры и косточек. Очищенное яблоко порежьте на дольки.
  2. Положите дольки в кипящую воду (200 мл). Проварите под закрытой крышкой до мягкости (яблоки должны развариться).
  3. Отцедите яблочный отвар. Разваренную мякоть пробейте блендером. Соедините отвар и яблочное пюре, перемешайте смесь.
  4. В холодной воде (50 мл) разведите крахмал.
  5. Яблочную смесь доведите до кипения. Постоянно помешивая смесь деревянной ложкой/лопаткой, введите в нее разведенный крахмал. Не прекращайте помешивать кисель до момента закипания!
  6. Как только содержимое кастрюли закипит, снимите ее с огня и дайте киселю немного остыть.
Оцените статью
Y-Baby.ru